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OSTERIA BATTAGLINO
RISTORANTE IN DOGLIANI
LA CUCINA E' UNA STORIA D'AMORE
BENVENUTI
L'Osteria Battaglino è un luogo dell'anima, nasce dal piacere dello stare bene che vorrebbe fare di ogni pasto quello della domenica.
Siamo osti di mestiere.
BENVENUTO
SNOB
una favola
CUCINA
IN CUCINA
"...noi di provincia siamo cosi,
le cose che mangiamo
sono sostanziose come le cose
che tra di noi diciamo...
noi provinciali siamo cosi,
le cose che cantiamo
van bene per i soldati e i muli
forse siamo noi cosi..."
...HA RADICI PROFONDE...
PASSIONI
RAPITI
DALLA VITA
SEDOTTI
Mi piace godere della bellezza, la sensazione di mutismo che essa genera e la tumultuosa serenità che suscita il rapporto tra l'agire dell'uomo e il naturale incedere degli eventi. Ed è un estasi stare li, nel mezzo di un orchestra infinita.
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IN CANTINA
E' il luogo magico dove è nata la mia curiosità di bambino, quando mio nonno mi ci portava nei caldi pomeriggi d'estate e armeggiava tra barattoli e bottiglie da cui tirava fuori nettari a me proibiti e gustose vivande messe via per un tempo indefinito e lontano. Nel gesto di aprirli sentivo un gusto fatalmente sacrilego.
Oggi come allora sono molto geloso di quello che entra nella mia cantina e condividerla con i miei clienti è una gioia profonda.
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OSTERIA BATTAGLINO
VIENI A TROVARCI
Piazza Cesare Battisti, n.1
Dogliani (CN) 12063
Italia
SOCIAL
ORARIO
Giovedì - Domenica
12.30 - 15.00 | 19.30 - 23.00
Lunedi e Mercoledi
19.30 - 23.00
Marterdi chiuso
PRENOTAZIONI
POLICY
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