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ALLA CARTA
GAMBEROSSO
Gamberi rossi sautè, acquapazza e stracciatella
30 €
MELANZANA BRUCIATA
Gratin di melanzane, pane secco, nostrale e frutti del belice
16 €
ALBESE
Carne cruda parmigiano e tartufo nero condita all'albese
18 €
TERRINA
Di anatra e frutti agrodolci
16 €
RISOTTO
Di seppie e limone mantecato
20 €
CUORE DI BUE
Tajarin di 40 tuorli, cuore di bue e basilico mantecato
16 €
PESCATO
Trancio di ombrina cotto in padella, capperi, verdure e zenzero
25 €
MILANESE
Costata di bue impanata nel grissino
80 €
FORMAGGIO
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