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ALLA CARTA
GAMBEROSSO
Gamberi rossi sautè, acquapazza e stracciatella
30 €
MELANZANA BRUCIATA
Gratin di melanzane, pane secco, nostrale e frutti del belice
16 €
Quadrato di Cuneo
Peperone alla brace e acciughe
16 €
TERRINA
Di coniglio e frutti agrodolci
16 €
RISOTTO
Di seppie e limone mantecato
20 €
CUORE DI BUE
Tajarin di 40 tuorli, cuore di bue e basilico mantecato
16 €
FRITTURA
Calamari, acciughe, gamberi e latterini
26 €
GRIVE
Cotte sulla brace, insalata croccante
18 €
MILANESE
Costata di bue impanata nel grissino
80 €
FORMAGGIO
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